Olio Extravergine di oliva biologico 50 cl
€10.00
L’olio extravergine di oliva biologico Terralcantara va considerato “l’oro verde” dell’azienda Terralcantara.
Olio Extravergine di oliva biologico
Estratto a freddo: la temperatura di lavorazione ed estrazione dell’olio è di circa 24°C.
Biologico: segue i disciplinari della comunità europea per la produzione di prodotto biologico.
Controllato e Certificato da Suolo & Salute Srl
Numero di perossidi 9 meq O2/Kg.
Acidità: 0,2
Aspetto: limpido, leggermente velato.
Colore: dal verde con tonalità gialle al giallo oliva
Sapore: fruttato più o meno intenso, con lieve sentore dolce (mandorla) e sentori vegetali (cardo, carciofo, pomodoro, olive fresche, erbe)
Accostamenti gastronomici: adatto a carni bianche, carni rosse, crostacei bolliti, pesce spada alla griglia, pesce arrosto, salmone, caponate, bruschette, caprese, insalate, zuppe di cerali, zuppe di legumi.
