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LIQUORE DI FICO D INDIA 10cl

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Liquore di ficodindia

Questo particolarissimo liquore nasce dall’infusione in alcole della polpa dei frutti raccolti tra luglio ed agosto e nel mese di dicembre. L’Opuntia Indica, ovvero ficodindia, è una pianta tipica del paesaggio siciliano e punteggia con i suoi fiori e frutti colorati i giardini di Terralcantara. Servire ben freddo solo in bicchieri di vetro.

I liquori, le creme Terralcantara, sono prodotti utilizzando materie prime provenienti in gran parte dagli oltre cento ettari di proprietà dell’azienda, coltivati ad agrumeti, oliveti e frutteti con il regime dell’ Agricoltura Biologica. Dalla coltivazione, alla raccolta, alla trasformazione, tutti i procedimenti seguono una prassi certificata, basata sulla migliore tradizione contadina siciliana: i raccolti vengono effettuati manualmente, la lavorazione segue le ricette originarie e non prevede l’uso di conservanti, edulcoranti e coloranti artificiali. I Liquori di agrumi sono prodotti in azienda con le scorze degli agrumi appena raccolti e le polpe vengono poi utilizzate per conferire le marmellate, senza scarti di produzione. Insomma, la natura dona generosamente e Terralcantara, scrupolosamente, trasforma i prodotti della terra in vere sicilianissime delizie.

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Liquore di ficodindia

TIPO PRODOTTO: Liquore dolce a base di frutta INGREDIENTI: alcole idrato puro, zucchero, infuso di fico d’india GRADO ALCOLICO 31% vol. MODALITA’ DI CONSERVAZIONE A temperatura ambiente o in frigorifero per essere degustato al meglio CERTIFICAZIONI Il processo produttivo è mantenuto sotto controllo mediante piano di autocontrollo H.A.C.C.P. come previsto dall’art. 5 del Reg. CE 852/2004. ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI Il liquore deve essere gustato molto freddo, ma non da congelatore, e può avere diversi usi. Può essere utilizzato come ottimo fine pasto, o per elaborare creme e gelati, o ancora come base per cocktail.

Peso 0.270 kg