OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO 50cl

8,80

Qta
-
+
Compare
Confronta
  • Descrizione

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DOP 50cl 

  • Estratto a freddo: la temperatura di lavorazione ed estrazione dell’olio è di circa 24°C.
  • Biologico: segue i disciplinari della comunità europea per la produzione di prodotto biologico. Controllato e Certificato da Suolo & Salute Srl

Olive raccolte a mano, su reti poste non a contatto diretto con il terreno, lavorate entro 12/24 ore dalla raccolta.

Acidità 0,2

Numero di perossidi 9 meq O2/Kg

Aspetto limpido, leggermente velato,

Colore da verde con tonalità gialle sino al giallo oliva.

Fruttato più o meno intenso, con lieve sentore dolce (mandorla), e sentori vegetali (cardo, carciofo, pomodoro, olive fresche, erbe)

Adatto per carni bianche, carni rosse, crostacei bolliti, pesce spada alla griglia, pesce arrosto, salmone, caponate, bruschette, caprese, insalate, zuppe di cerali, zuppe di legumi.